食堂卫生管理制度
食堂卫生管理制度1．食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。
2．上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。
3．保证餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，洗手池旁有清洁用品。
4．食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜，无腐蚀变质，清洗要彻底，保证食品的卫生质量。
5．采购、加工、储存生与熟食品要严格分开，并设有生熟、荤素标志，防止食品混存污染。
6．不得供应生冷拌菜和生食小水产，菜肴烧熟煮透，隔夜的剩菜应回锅加热，不得混入当餐鲜菜中，不供应腐败变质食品。
7．炊事用具无锈、无油垢，制售过程及刀、墩、案板、盆、框、水池、抹布和冰柜等工具要严格分开。
8．每天加工、制售食品之后应全面清洗炊具、冲刷地面，各种炊事用品按规定存放。
9．食堂的隔油池、沉淀池必须规范有效，定期清污掏油。
10．保持食堂内外整洁，不堆放与食品无关的施工物料和工具，操作间和储藏间分开设置，做好防潮、防虫、防蝇、防鼠工作。
上一篇：学生公共计算机房管理制度 下一篇：学生自行车管理规定
相关文章
-
-
X×股份有限公司财务管理制度
X×股份有限公司财务管理制度 第一章总则 第一条为了规范××股份有限公司(以下简称“股份公司”)及股份公司下属控股子公司的财务管理...
2023-05-02 22:13:33 财务管理制度 -
某党委开展党员领导干部家访走访工作办法
第一条为进一步贯彻落实上级党委关于加强党员领导干部队伍建设有关要求，持 续深化落实关心关爱干部职工，锻造堪当新时代*工作重任的高素质专业化党员领导干 部队伍，不断加...
2023-07-06 16:36:54 家访走访 -
学生公共计算机房管理制度
学生公共计算机房管理制度 一、自觉维护机房的卫生，进入公共计算机房，不吸烟、吃零食、喝饮料，不乱扔垃圾。 二、上机期间，不可大声喧哗或自由走动，以免影响其他同学。 三、使用...
2023-12-11 14:10:05 管理制度 -
××公司员工招聘管理制度面试实施细则
××公司员工招聘管理制度面试实施细则 第一章总则 第一条(目的) 为规范公司招聘面试工作，提高招聘质量，并对《××公司员工招聘管理制度》...
2023-03-19 22:18:56 员工招聘管理制度 -
机关单位干部职工谈心谈话制度范文
为切实加强局机关干部队伍建设，注重对干部职工的关心关爱和激励保障，及时了解和掌握干部职工的思想动态、工作情况和生活状况，加强沟通理解，解决实际问题，激发工作热情，结合我局工作实际，制定本制度。 第一条建立和实...
2023-07-12 21:59:02 谈心谈话制度 -
-
社会团体章程示范文本
社会团体章程示范文本 （说 明） 一、社会团体制定的章程，应当包括章程示范文本中所列全部条款，可以根据实际情况作适当补充。 二、[ ]内容为可选。 三、（ ）内文字为制定要求。...
2023-12-11 14:08:04 章程 -
-
| 留言与评论（共有 条评论） |
